Bocuse d'Or Partners
- Finale 2025
- AMERICAS 2024
- France 2023
- Europe 2024
Partenaires majeurs
BE WTR est une marque d’eau premium, ultra-filtrée, fraîche, plate ou pétillante, grâce à des solutions durables et innovantes. Conçue pour répondre aux attentes des établissements exigeants, BE WTR s'impose comme la référence d'une hydratation de qualité dans l'hôtellerie, la restauration, les bureaux et les particuliers.
Fidèle à son engagement en faveur du développement durable, BE WTR élimine les déchets à usage unique et un circuit court proche de ses clients, en adoptant des solutions circulaires d’embouteillage local et des bouteilles en verre consignées. Ses solutions garantissent une consommation zéro déchet, plaçant ainsi la durabilité au cœur de chaque expérience.
Pour répondre aux besoins variés des établissements, BE WTR propose également des systèmes élégants et performants. Grâce à sa technologie exclusive AQTiV, l’eau est oxygénée pour offrir une expérience gustative unique, proche de celle des sources naturelles.
Partenaire officiel du prestigieux Bocuse d’Or, BE WTR accompagne les grands chefs et événements culinaires en sublimant chaque dégustation. Déjà implantée dans des destinations clés comme la Suisse, la France, le Canada, les Émirats arabes unis et Singapour, BE WTR continue son expansion internationale pour satisfaire une clientèle exigeante et engagée.
Partenaire principal du Bocuse d'Or depuis plus de 25 ans, Convotherm propose une technologie de pointe pour les fours combinés, en mettant l'accent sur l'innovation et la durabilité. Notre philosophie, « Faire avancer vos ambitions », reflète notre passion et notre engagement à offrir les meilleures solutions de fours combinés pour répondre aux besoins variés des chefs du monde entier. Conçu en Allemagne.
METRO est un important grossiste international en alimentation qui se spécialise dans la satisfaction des besoins des hôtels, des restaurants et des traiteurs (HoReCa), ainsi que des commerçants indépendants (Traders). À travers le monde, METRO compte environ 15 millions de clients qui bénéficient du mélange multicanal unique de l'entreprise : les clients peuvent acheter leurs marchandises dans l'un des grands magasins de leur région ainsi que par livraison (Distribution de Services Alimentaires, FSD) - le tout soutenu et connecté numériquement.
METRO et Bocuse d'Or sont engagés depuis de nombreuses années dans divers partenariats au cours des dernières décennies. METRO soutient également dans d'autres pays et le partenariat entre METRO France et Bocuse d'Or remonte à 2005, lorsque l'entreprise est devenue sponsor dans son pays d'origine. Depuis 2013, METRO est également le fournisseur officiel d'ingrédients pour les finales mondiales du Bocuse d'Or et, avec son expertise en alimentation et en gastronomie, apporte une contribution importante à la préparation et à la mise en œuvre de la compétition. De 2012 à 2022, METRO a parrainé chaque finale européenne du Bocuse d'Or. Depuis 2022, METRO est même le sponsor principal des Sélections Européennes.
Entreprise américaine fondée en 1971 à Canonsburg, All-Clad s’appuie sur un héritage artisanal et étend très vite sa notoriété dans le milieu de la gastronomie professionnelle. Depuis plus de 50 ans, All-Clad innove en permanence pour concevoir et fabriquer des ustensiles de cuisine premium répondant aux exigences des plus grands chefs professionnels dans le monde. La marque rejoint le Groupe SEB en 2004.
Partenaires platinum
Avec 40 années d’expérience de la production, Bonna Premium Porcelaine a été lancé avec la vision de devenir un partenaire fiable des professionnels du secteur CHR.
Avec les années, ayant l’avantage d’être situé en Turquie, Bonna distribue sa très large gamme de produits dans plus de 100 pays sur les cinq continents, à une clientèle variée de professionnels de la restauration, aux chaînes jusqu’aux étoilés du Michelin. Continuellement animé par le souci de réunir design et fonctionnalité, avec la promesse de contribuer à un futur durable, les produits Bonna ont reçu à ce jour, plus de 35 prix internationaux et génèrent l’inspiration du consommateur au quotidien.
Depuis plus de 90 ans, BRAGARD symbolise l’union de l’excellence et de l’élégance. Plus que de simples vêtements, Bragard s’engage aux côtés des professionnels passionnés, créant des pièces qui incarnent la quête de perfection.
En mariant tradition et innovation, BRAGARD développe des collections conçues pour accompagner tous les métiers avec élégance et performance.
Dévoués à la passion de ceux qui vivent leur art, nous sommes bien plus qu’une marque : un véritable partenaire de l’excellence !
Depuis plus de 30 ans, Bridor, fabricant français de pains et viennoiseries surgelés, conjugue puissance industrielle et virtuosité des savoir faire pour proposer aux chefs des produits de haute qualité inspirés des cultures boulangères du monde entier.
Depuis 1945, Elle & Vire®, basée au cœur du bocage normand, en France, propose des crèmes et des beurres reconnus pour leur goût exceptionnel et leur technicité à la hauteur des Chefs les plus exigeants. C’est la combinaison d’un savoir-faire crémier unique et une sélection de matières premières d’exception qui permet de proposer aux Chefs les meilleurs produits. Partenaire de l’Excellence, Elle & Vire® accompagne les plus grands chefs d'aujourd'hui et de demain tout au long de leur carrière, de leur formation à des concours d’Excellence. Nous sommes fiers d’être partenaire Majeur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et partenaire Platinum du Bocuse d’Or.
La maison Pommery est le champagne officiel des Bocuse d'Or. Ainsi, il est au centre de toutes les étapes de la compétition, de la sélection jusqu'à la remise des prix. Notre présence à cet événement souligne nos liens historiques et durables avec le monde de la haute cuisine et les valeurs que nous partageons.
@Rougiegastronomie is a proud partner of Bocuse d'Or Americas 2024. Preferred by Chefs all over the world, Maison Rougié does not only offer the best quality Foie Gras, they also support Chefs in their daily challenges. Which is why Rougié founded the @bocusedorwinners and we will have the honour to award the Best Commis Award to one of the rising stars of the competition. May the Foie be with you! @bocusedorguatemala, @legourmets, @chefscanada, @bocuseargentina, @mentorbkb, @team.bolivia_bocuse.dor, @bocusedorcolombiaoficial, @achigachile, @bocusedormexico #BocusedOr #BocusedOrEurope #Gastronomy #ChefsCompetition #RougieGastronomie.
Partenaires premium
L’association des Bocuse d’Or Winners a été fondée en 2000 avec le soutien de la maison Rougié. Sa vocation première est de fédérer tous les chefs des podiums de la finale. Elle est un outil de soutien et de promotion important du concours grâce à l’implication des chefs dans leur propre pays et lors des diverses échéances de la compétition.
Capfruit voit le jour en 1999 au cœur de la Drôme et propose une large gamme de fruits transformés destinés aux professionnels de la gastronomie. Forte de son savoir-faire, l’entreprise accompagne les pâtissiers, cuisiniers, traiteurs, mais aussi glaciers, confiseurs et chocolatiers à la recherche de saveurs authentiques et parfois inédites pour confectionner leurs recettes.
Chaque année, plus de 6000 tonnes de purées de fruits, coulis ou encore de zests sont livrés dans environ 60 pays dans le monde grâce à un réseau de distributeurs spécialisés.
Capfruit, partenaire engagé de la terre à l’assiette.
Créateur français de thés et d’infusions haut de gamme, Dammann Frères sélectionne à travers le monde de façon raisonnée et respectueuse, thés et plantes de qualité à la grande richesse aromatique. Exigence, savoir-faire et passion animent les équipes qui maitrisent de la feuille à la tasse l’art de l’assemblage au service de créations uniques.
Depuis 35 ans, les nettoyants durables Green Care Professional assurent au quotidien, une hygiène impeccable et responsable, auprès des professionnels de la restauration. Nos solutions d’hygiène innovantes et performantes accompagnent le prestigieux concours culinaire - le Bocuse d'Or, et soutiennent les candidats et les chefs dans leur démarche environnementale.
Nespresso Professionnel propose des solutions personnalisées, adaptées aux besoins et aux attentes spécifiques des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie : une sélection de 17 cafés d’exception et une gamme de cafés certifiés biologiques, des machines performantes et simples d’utilisation spécialement conçues pour un usage professionnel, des services sur mesure et un accompagnement au quotidien.
Sosa Ingredients est un leader mondial dans la fabrication et la distribution d'ingrédients de qualité supérieure pour la cuisine et la pâtisserie.
Son objectif est d’engager la gastronomie à être toujours plus moderne et source d’émotions.
Fondé en Catalogne en 1967, Sosa Ingredients propose une large gamme de produits conçus pour répondre aux besoins et aux ambitions des chefs dans plus de 80 pays à travers le monde.
Plato est le premier cobiot de service fabriqué en France imaginé pour soutenir le personnel du secteur de l’hôtellerie et de la restauration en réalisant des tâches répétitives et à faible valeur ajoutée comme le débarrassage. Plato soulage les serveurs et améliore leur condition de travail. Le personnel peut ainsi se concentrer sur la relation client.
VALRHONA, ENSEMBLE FAISONS DU BIEN AVEC DU BON
Partenaire des artisans du goût depuis 1922, pionnier et référent dans le monde du chocolat, chez Valrhona notre mission, « Ensemble, faisons du bien avec du bon », exprime la force de notre engagement. Avec les producteurs de cacao, les artisans et tous les passionnés de gastronomie, nous imaginons chaque jour le meilleur du chocolat pour créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien.
La construction de relations directes et de long terme avec les producteurs, la recherche de la prochaine innovation chocolat et le partage des savoir-faire sont les combats qui nous animent au quotidien.
Aux côtés des chefs, Valrhona soutient l’artisanat et c’est en repoussant sans cesse les limites de la créativité qu’elle les accompagne dans leur quête de singularité.
Grâce à nos engagements, nous sommes fiers d’avoir obtenu la très exigeante certification B Corporation® pour la deuxième fois en décembre 2023. Elle récompense les entreprises les plus engagées au monde qui mettent au même niveau les performances économiques, sociétales et environnementales.
Choisir Valrhona, c’est donc s’engager pour un chocolat responsable dont 100% des fèves de cacaos sont tracées depuis nos 16 979 producteurs. Choisir Valrhona, c’est s’engager pour un chocolat qui respecte les Hommes et la Planète. Ensemble, faisons du bien avec du bon.
Depuis 1947, Winterhalter est le spécialiste des lave-vaisselle professionnels, offrant des résultats de lavage garantis grâce à la complémentarité entre techniques de lavage, produits lessiviels, traitement de l’eau et accessoires. Les produits Winterhalter se démarquent aujourd’hui grâce à leurs innovations et leur facilité d’utilisation.
Winterhalter, une entreprise engagée pour l’excellence.
L’excellence est une valeur forte défendue par Winterhalter et ses équipes, et cette valeur se traduit également par des partenariats importants dans l’univers de la gastronomie française. Des partenariats dans lesquels nous pouvons exprimer d’autres valeurs chères à l’entreprise : rigueur, innovation, esprit d’équipe et transmission.
En 2019, Winterhalter devient le premier partenaire laverie du prestigieux concours. En 2022, l’entreprise est Gold sponsor et partenaire Premium cette année.
