Bretonne d’origine, Dominique Crenn commence son apprentissage de la cuisine en 1988 à San Francisco au restaurant Stars de Jeremiah Tower et de Mark Franz. Elle est ensuite la première femme à devenir cheffe exécutive en Indonésie lors de son passage à l’Intercontinental Hotel de Jakarta. C’est en 2009 à son retour à San Francisco qu’elle obtient sa première étoile alors qu’elle officie au restaurant Luce*. Concrétisation de son rêve, elle ouvre le Restaurant Atelier Crenn*** en 2011 et y exprime une ode contemporaine à la cuisine. En 2018, elle devient la première femme à recevoir trois étoiles aux Etats-Unis.
Incarnation parfaite des valeurs d’ouverture internationale, de féminisme, d’excellence et de modernité en cuisine, Dominique Crenn est la cheffe idéale pour assurer la Présidence d’Honneur de la Grande Finale du Bocuse d’Or.
