Sélection nationale de la Finlande

L'Académie du Bocuse d'Or de Finlande a mené le processus de sélection et les personnes sélectionnées vont maintenant commencer à constituer leurs équipes, composées de commis et de formateurs. Ces trois composantes constituent le noyau dur du prochain concours de qualification qui présentera le candidat au Bocuse d’Or Europe 2024.
La bataille opposera le chef Mikko Pakola au chef Ismo Sipeläinen
Tout au long du voyage, plusieurs chefs qualifiés se joindront également pour contribuer au succès de l'équipe dans divers aspects du développement et de la formation, menant à l'objectif ultime du Trondheim Spectrum. Les équipes sont sur la voie de la croissance et de l’apprentissage, ce qui est extrêmement bénéfique pour la profession culinaire et la gastronomie finlandaise.
Connu comme l'une des compétitions les plus difficiles au monde pour se qualifier pour le prestigieux Bocuse d'Or, le candidat finlandais doit travailler intelligemment et s'entraîner sans relâche pendant les mois qui suivent le concours de qualification finlandais. Heureusement, la Finlande regorge de chefs exceptionnels, ce qui rend le processus de sélection très compétitif. Le candidat choisi parmi les candidats est le meilleur pour représenter la Finlande au célèbre Bocuse d'Or.